Vuoden Tarjoilija-kilpailun esikarsintatehtävä 2026 

Vuoden Tarjoilija 2026 -ennakkotehtävä on kaksiosainen. Palauta tehtävä Word-tiedostona, käyttäen fonttia Arial, koko 11. Lisää kaksi (2) kattauskuvaa hakulomakkeelle. Huomioithan, että kuvissa ei tulisi näkyä henkilöitä, ravintolalle tunnusomaista ympäristöä tai logoja kattauksessa.  

Kilpailun hakuaika on 9.2.-9.3.2026 klo 14.00 asti. Hyväksymme vain hakuajan sisällä, hakuohjeen mukaisesti toimitetut hakemukset.   

Ruoan ja juoman yhdistäminen 

Alla on Vuoden Kokki 2025 Piero Silvanin suunnittelema yksi (1) annos. Sinun tehtäväsi on suunnitella kaksi (2) erilaista juomaparitusta annokselle, joista yksi (1) on viini ja yksi (1) on vapaavalintainen juoma. Kirjoita ja esittele valitsemasi juomat ja perustele valintasi.  

Pieron annos: Paahdettua briossia, linnunmaksamoussea ja japaninruusulla maustettua hapankirsikkaa 

Melko runsas, ranskalaishenkinen annos, jossa on viehättävä kukkean orientaalinen vivahde. 

Kattaus 

Täydennä annettua annosta lisäämällä lisäannoksia ja juomia siten, että muodostuu kolmen ruokalajin kokonaisuus. Laadi menu ja tee siihen sopiva kattaus. Ota kattauksesta enintään kaksi (2) kuvaa. Kirjoita menu ja liitä kuvat samaan tiedostoon 1. tehtävän kanssa. Kerro myös, mitä olet kattaukseen valinnut ja miksi. Huomioithan, että arvioinnissa painotetaan sekä luovuutta ja visuaalisuutta, että kattauksen oikeellisuutta. 

Semifinalistit ilmoitetaan sähköisesti tuomaristokarsinnan jälkeen. Semifinalistit etenevät 6-8.5.2026 Turussa ja Turku-Tukholma-risteilyllä kilpailtavaan semifinaaliin. Vuoden Tarjoilija – finaali kilpaillaan Helsingin Messukeskuksella Viini ja Ruoka –tapahtumassa lokakuussa 2026. Finaalipäivät tarkentuvat myöhemmin. Kilpailuun osallistuva on itse vastuussa kustannuksista, joita syntyy kilpailun osalta finaaliin asti.   

Tutustu Vuoden Tarjoilija -kilpailun sääntöihin, jotka löydät täältä. 

Hae Vuoden Tarjoilija kilpailuun tästä

Kilpailun eteneminen

• Esikarsinnoista jatkaa (12) kilpailijaa semifinaaliin. Karsinnan tulos ilmoitetaan sähköisesti.
• Semifinaali järjestetään keväällä 2026.
• Vuoden Tarjoilija -finaali järjestetään lokakuussa Helsingin Messukeskuksessa Viini- ja Ruokatapahtumassa.
• Finaaliin etenee (x) kilpailijaa.

Kilpailijoihin ollaan yhteydessä sähköisesti.
Kilpailuun osallistuva on vastuussa itse kustannuksista, joita syntyy kilpailun osalta Finaaliin asti.