Saa tuoda valmiita komponentteja, mutta ne eivät saa sisältää nieriää. Nieriän mäti on sallittu tuoda paikalle.

Tarvittavat tarvikkeet ja raaka-aineet tuodaan Logomoon kilpailupäivänä.

Grillit ovat tapahtumapaikalla kielletty (Shichirin, Teppanyaki, Hibachi grillit tai pöytägrillit), mutta ”savustuspyssyn” käyttö on sallittu.

Annoksessa voi olla mukana äyriäisiä ja nilviäisiä, mutta pääraaka-aineen tulee olla annoksessa esillä ja pääraaka-aineena.

Jokaiselle kilpailijalle varataan noin (2) kaksi kalaa. Kalojen paino ja koko on arvioitu olevan 1-1,5 kg.

Kilpailukeittiö on varusteltu kevysesti. Jokaisesta keittiöstä löytyy:

• 1 x Leikkulauta valkoinen
• 2 x 1/1 pelti
• 1 x 1/1 gn pakki
• 1 x 1/1 gn syvä muovi
• 1 x 1/2 gn pakki
• 1 x 1/2 gn reikäpakki
• 2 x paistin pannua (iso ja pieni)
• 2 x kahva kattilaa
• 1 x kattila
• 1 x pieni kulho teräs
• 1 x isompi kulho teräs
• 2 x 1/3 gn pelti
• 4 x 1/2 gn pelti
• 1 x iso siivilä
• 1 x pikku siivilä
• 1 x kauha
• 1 x vispilä