Vuoden Kokki –tavaramerkin omistaa Wihuri Metro-tukku, joka toimii myös kilpailun vastuullisena järjestäjänä. Vuoden Kokki –kilpailutapahtuma toteutetaan yhteistyössä Vuoden Kokki Akatemian ja laajan yhteistyökumppaniverkoston kanssa. Wihuri Metro-tukulla on oikeus jättää kilpailu järjestämättä asioiden niin vaatiessa (force majeure). 

Vuoden Kokki -kilpailuun voivat osallistua Suomessa asuvat Suomen kansalaiset että kaikki Suomessa vakituisesti asuvat ja ammatikseen ravintola-alalla työskentelevät ruoanlaiton ammattilaiset. Kilpailun aiemmin voittaneet eivät voi enää osallistua kilpailuun.

Kaikki hakuaikaan, hakutehtäviin ja kilpailutapahtumiin liittyvät materiaalit ja tehtävät tulee toimittaa kilpailun järjestäjälle suomen kielellä. Kilpailun aikana voi saada ohjeita englanniksi, mikäli suomi ei ole kilpailijan ensisijainen kieli. Kilpailijan vastuulla on itse kertoa järjestäjälle kaikista kielitarpeisiin liittyvistä asioista. Kilpailun juonnot ja sisällöntuotanto toteutetaan suomeksi. 

Hakijan tulee huomioida, että mahdollinen kilpailuvoiton tuoma edustusvuosi voi sisältää edustustehtäviä ja yhteistyökumppaneiden kanssa tuotettavaa sisältöä, jotka edellyttävät suomenkielisten materiaalien tuottamista.

Wihuri Metro-tukku vahvistaa Vuoden Kokki -kilpailun kilpailujohtajan, päätuomarin ja muun kilpailuorganisaation.  Tuomariston valinnasta vastaa päätuomari, ja tuomaristo hyväksytetään Wihuri Metro-tukulla. Tuomareiden valinnassa kiinnitetään huomiota siihen, että tuomaristo koostuu alan ammattilaisista ja mahdollinen esteellisyys toimia tuomarointitehtävissä huomioidaan. Tuomaroinnin tulee olla asiallista, tasapuolista ja oikeudenmukaista. 

Vuoden Kokki -kilpailu muodostuu eri vaiheista; alkukarsinta, välikarsinta, semifinaali ja finaali. Alkukarsinta tuomaroidaan anonyymisti hakemusten perusteella, ja tästä jatkoon päässeille hakijoille ilmoitetaan sähköisesti jatkopaikasta. Vuoden Kokki -kilpailun voittaja julkistetaan finaalin jälkeen palkintojenjakotilaisuudessa.  

Vuoden Kokki -kilpailun semifinalistien ja finalistien nimet, tehtävien sisältö, arviointikriteerit ja aikataulu julkistetaan kilpailun edetessä kilpailujärjestäjän toimesta. 

Vuoden Kokki -kilpailun voittaja palkitaan Suomen Messusäätiön 10 000 euron apurahalla oman ammattitaidon kehittämistä varten. Voittaja saa paikan Vuoden Kokki Akatemiassa. 

Vuoden Kokki -kilpailun voittajan tulee edustaa arvokkaasti Vuoden Kokki -tavaramerkkiä ja toimia ravintola-alan myönteisenä esikuvana edustusvuotenaan.

Wihuri Metro-tukulla ja Vuoden Kokki- kilpailutoiminnan yhteistyökumppaneilla on erikseen sovittavalla tavalla oikeus hyödyntää Vuoden Kokki -kilpailun voittajaa edustus- ja viestintätehtävissä tämän edustusvuonna, aina seuraavaan Vuoden Kokki -voittajan valintaan saakka. Tänä aikana voittajalla ei saa olla muita vaikuttaja tai edustussopimuksia eikä osallistua tilaisuuksiin, jotka ovat ristiriidassa tapahtuman yhteistyökumppaneiden kanssa. 

Semifinalistien, finalistien ja voittajan kanssa solmitaan kilpailijasopimukset Wihuri Metro-tukun toimesta.