Etusivu » Heikki Liekola Vuoden Kokki 2014
- 26 tammikuun, 2014
Hain mukaan Vuoden Kokki -kisaan koska halusin haastaa itseäni sekä oppia ja mitellä taitoja muiden huippujen kanssa. Toki olin myös seurannut kisaa jo kokkikoulun aloituksesta asti ja haaveillut paikasta Vuoden Kokki legendojen rinnalla.
Voitin kilpailun osallistuessani kolmatta kertaa. Ensimmäisellä kerralla tulin toiseksi ja toisella kerralla, huonosta suorituksesta huolimatta päädyin kuitenkin kolmanneksi. Sijoituksellisesti voitto oli ollut niin lähellä jo kahdesti, että oli pakko yrittää vielä uudestaan. 2014 löysin sellaisen rentouden ja zen-fiiliksen tekemiseen joka vei vihdoin voittoon äärimmäisen kovasta vastuksesta huolimatta.
Kymmenkertaisena SM-mitalistina juniorisalibandyssa kilpailuvietti oli dna:ssa jo nuorena. Kokkikoulussa aloitin kokkikilpailemisen ja voitimme parini kanssa kokkikoulujen välisen suomenmestaruuden. Voitto taitaa olla edelleen ainoa Espoolle. Pohjoismaiden opiskelijoiden kisoissa tultiin pronssille. Muutaman vuoden työkokemuksen kartuttamisen jälkeen karsin ja pääsin Suomen Kokkimaajoukkueeseen 2006-2008 ja kilpailimme Erfurtissa kokkien olympialaisissa. 2010 oli vuorossa Vuoden Kokkiin hakeminen. Vuoden Kokki -voiton jälkeen kilpailtiin hopean arvoisesti Vuoden Porokokki 2014 kisassa sekö Food&Fun kisassa Reykjavikissa 2015. Pohjoismaiden mestaruuskisoissa 2015 tuli pronssia. Viimeisin kilpailuni oli valmentajan roolissa Suomen Bocuse d’Or -joukkueessa.
Kuva Mikko Mäntyniemi
